首页 >图书 > 小说 > 当代 > ***做好一道菜
***做好一道菜
商品编号:5578334 ISBN:978-7-5304-9121-8
市 场 价:¥59.00 折 扣 价:45.70
丛书: 上架时间:11/7/2017 7:16:51 AM
出版社/厂商: 北京科学技术出版社 作者: 罗生堂
出版日期: 11/1/2017 12:00:00 AM 装帧: 平装



top

内容简介

  • 本书围绕着“怎样才能真正地学会做好一道菜”,按照不同食材,挑选了100道具有代表性的家常菜。在此基础上,对每道菜、每一步中可能忽视的小细节都进行了详细的讲解。这些细节有的涉及食材,如如何挑选、是否可替换,有的涉及操作技法,如油温几成、油量如何、何时调整火力;调料几克,先放后方,为何按此顺序,等等。做完后,你还可以了解到如何举一反三,做出更多相似的菜式。此外,本书还单独设计了
top

编辑推荐

  • 原五星酒店大厨 25年掌勺心得 倾囊以授新浪美食博客17 000000点击量 人气见证每道菜,每个步骤,都有诀窍!不只学会100道经典家常菜,还有厨艺飞跃!
top
同类商品推荐
top
您最近的浏览历史
top
浏览此商品的顾客同时关注以下商品
top
我要评价
 
尊敬的客户,如果您对该项商品有所评论,请在以下填写!
评论标题:
评 论 人:
评论星级: 很差 不太好 一般 还不错 非常好
评论内容:
验 证 码:
看不清,点击换一张

最近24小时排行