第一章 狩猎史
世界历史与动物世界
追寻蛋白质
追逐利润
追逐权力
狩猎史
第二章 田野与河流
谁在狩猎？
在哪里狩猎？
多久狩猎一次？
如何进行狩猎？
狩猎规模有多大？
第三章 狩猎场
狩猎园及其前身
核心区域与外围地区的狩猎场
东亚地区的狩猎场
狩猎园的目的
第四章 狩猎搭档
动物助手
犬类
鸟类
大象
猫科动物
第五章 狩猎管理
狩猎管理机构
成功与安全
事业
支出
第六章 环境保护
杀戮与赦免
猎物管理
文化限制
濒危物种
自然观念
第七章 人的标尺
狩猎与阶级
君王美德
招致危险
英勇行为的宣传
第八章 政治动物
动物的力量
掌控动物的能力
第九章 正统性
动物与意识形态
威胁
动物管制官
阶级与自然
第十章 出巡
在路上
追求享乐
君宠
室外的宫廷
第十一章 威胁
征募战士
模仿战争
暗示战争
发起战争
第十二章 国际化
动物的交换
驯兽师的交换
第十三章 结语
宏观历史
深层历史
致谢
注释
缩略语与原始出处
参考文献
索引
译后记