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预包装食品营养标识应用与管理
商品编号：5233369 ISBN：978-7-117-21678-4
市 场 价：￥23.00 折 扣 价：￥17.60
丛书： 上架时间：2016/1/21 7:15:51
出版社/厂商： 人民卫生出版社发行部 作者： 陈君石
出版日期： 2015/12/1 0:00:00 装帧： 平装



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内容简介

  • 本书内容包括: 研究方法；营养标识的种类以及在国内外应用现状；不同营养标识方法的比较分析等。

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目录

  • 第一部分 研究方法
    第二部分 营养标识的种类以及在国内外应用现状
    一、营养标签
    (一)国际食品法典委员会(CAC)
    (二)欧洲
    (三)美洲
    (四)亚洲
    (五)大洋洲
    (六)非洲
    二、正面标识
    (一)信息型正面标识
    (二)评价型包装正面标识及营养素度量
    第三部分 不同营养
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