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饼干图解入门百科
商品编号：4850196 ISBN：978-7-5344-7309-8
市 场 价：￥49.80 折 扣 价：￥34.90
丛书： 上架时间：2015/3/6 7:15:48
出版社/厂商： 江苏美术出版社 作者： 辜惠雪
出版日期： 2015/1/1 0:00:00 装帧： 平装



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内容简介

  • 以4大要素材料做为分类方式，方便读者统一采买材料制作饼干。以循序渐进的方式，分成8大类主题，学习不同技巧的饼干制作.超详尽制作图片1000张，让你看图就能学会做饼干
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编辑推荐

  • 本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式，跳出市面上皆以口味为主轴的分类方法，让你在制作过程中能清楚地比较出，使用不同材料得到的饼干口感的差异性。不仅透过1000张详细步骤图和制作图片，教你如何制作饼干，更告诉你215个制作诀窍，让你知道为什么要这样做？精确掌握住制作诀窍，让你制作出0％失败率的饼干。
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