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四季沙拉
商品编号:4951202
ISBN:978-7-80501-745-7
市 场 价:¥69.80
折 扣 价:
¥
48.90
丛书:
上架时间:2015/8/20 7:16:00
出版社/厂商: 北京美术摄影
作者: 郑大悦
出版日期: 2015/7/1 0:00:00
装帧: 精装
内容简介
《四季沙拉》是韩国一号男性食物造型师——主厨郑大悦倾心打造的一本美丽的沙拉食谱,按一年四季划分,每个季节都有推荐沙拉和酱料,每个沙拉食谱都配有详细操作步骤。“沙拉课程”这一章主要介绍常见食材、香料、调料、计量工具和料理工具等内容,在介绍沙
《四季沙拉》是韩国一号男性食物造型师——主厨郑大悦倾心打造的一本美丽的沙拉食谱,按一年四季划分,每个季节都有推荐沙拉和酱料,每个沙拉食谱都配有详细操作步骤。“沙拉课程”这一章主要介绍常见食材、香料、调料、计量工具和料理工具等内容,在介绍沙拉食谱前,可以帮助读者快速入门,先预习一下基本的沙拉知识,在后面的食谱中会起到很重要的作用;本书的春季推荐沙拉主打治愈系,春天是万物复苏的季节,最适宜享用治愈系沙拉,清新自然的感觉可以让身体和心灵得到真正的休息;夏季天气炎热,难免心浮气躁,我们推荐“快速沙拉”,所谓快速沙拉,就相当于懒人料理,只需要3种蔬菜水果便可轻松搞定的快速沙拉,可以在炎热的夏季大大加快料理的效率,而且,营养和美味丝毫不打折扣;秋天是丰收的季节,新鲜食材的多样化可以为我们带来多种选择,在这个季节,我们不但收获食材,也收获技能,因此,我们推荐“大厨沙拉”,只一盘即是盛宴!到任何场合都能拿得出手,非打出沙拉莫属;冬季推荐的则是拌菜沙拉,冬季天气寒冷,较少有新鲜食材,这个时候,拌菜沙拉便派上用场了!韩国在腌制食品方面闻名世界!在寒冷的冬季,搭配爽口又下饭的拌菜沙拉,简直是最棒的享受!在《四季沙拉》的最后,主厨郑大悦还补充了一些小型食谱,如养生果汁、水果酵素、家庭自制各种粉等讨巧又简单易学的料理,这些东西既可以搭配前面的沙拉食谱使用,单独食用也是绝妙的享受!
编辑推荐
★韩国一号男性食品造型师郑大悦震撼之作,教您制作好吃又好看的精品沙拉!★1000张全俯瞰料理步骤图,让人食指大动的摆盘技巧★保证让你吃饱又不变胖的治愈系美味★详细步骤图,手笨也能秒变料理大师 来自一年四季、365天的清爽美味 《四季沙拉》是一本精美的沙拉食谱,内含160种美味沙拉,每种沙拉搭配不同私房酱料,为您带来一年四季、365天的沙拉诱惑!翻开《四季沙拉》
★韩国一号男性食品造型师郑大悦震撼之作,教您制作好吃又好看的精品沙拉!★1000张全俯瞰料理步骤图,让人食指大动的摆盘技巧★保证让你吃饱又不变胖的治愈系美味★详细步骤图,手笨也能秒变料理大师 来自一年四季、365天的清爽美味 《四季沙拉》是一本精美的沙拉食谱,内含160种美味沙拉,每种沙拉搭配不同私房酱料,为您带来一年四季、365天的沙拉诱惑!翻开《四季沙拉》,想必无需赘言,如此色彩斑斓的视觉感受定会为您带来幸福温馨的沙拉之旅!这一切,除了来自于韩国一号男性食物造型师——主厨郑大悦的美味沙拉食谱,《四季沙拉》在碗具挑选、粘土造型、织物设计等方面也做了十分用心的设计,因此才有了这本既美观又实用、像美丽的画册一般的食谱。在内容方面,《四季沙拉》可谓是最全面的沙拉指导,每一个沙拉食谱都配有完整的图片以及详细的步骤,方便读者逐步学习,最快时间掌握沙拉制作技法,另外,《四季沙拉》还详细地罗列了可能会用到的食材种类,包括制作沙拉的蔬菜、水果、香料等,一应俱全,计量工具也有标准参照。《四季沙拉》介绍的沙拉按照春、夏、秋、冬四季,每个季节都有推荐沙拉,每天都能享用清新自然的美味!另外,《四季沙拉》还推荐了许多自制果汁、酱料、果粉、装饰性食材等,多方位满足你的感官,为您打造色、香、味俱全的时尚美食!跟随《四季沙拉》,一起来享受清新、健康的美食吧!
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